Tout au long de l’histoire, les repas partagés ont été une pierre angulaire de l’existence humaine. Des banquets anciens célébrant les moissons aux tables communautaires nourrissant les plus démunis, le fait de se rassembler autour de la nourriture a toujours dépassé la simple subsistance. Ces expériences communes nourrissent les liens et les traditions, et stimulent sans cesse la créativité. Elles nous rappellent que la nourriture n’est pas seulement un carburant pour le corps, mais aussi pour l’esprit : un langage universel pour célébrer, transmettre et créer ensemble.

Que faut-il pour réunir des gens autour d’un repas — en particulier dans un lieu aussi rural et isolé que Boisbuchet ? Ce workshop invite les participants à entrer dans l’art de nourrir une communauté, en explorant l’expérience collective de la préparation et du partage des repas. À Boisbuchet, où la créativité s’épanouit au cœur de la nature, cuisiner devient à la fois un acte de soin et une démarche imaginative.

Guidés par le tuteur — fort de plus de cinq années d’expérience à diriger la cuisine de Boisbuchet et nourrir d’innombrables esprits créatifs — les participants vivront une aventure à la fois esthétique et pratique autour de la cuisine collective. Ils découvriront les histoires derrière les ingrédients, entreront en contact avec le réseau de producteurs locaux qui approvisionnent Boisbuchet chaque été, et s’immergeront dans l’environnement naturel à travers la cueillette et des pratiques durables. De l’élaboration de menus à l’adaptation de recettes, en passant par la conception de repas limitant le gaspillage, ce workshop encouragera à considérer la cuisine comme un outil de création et d’attention à l’autre.

La semaine s’articulera autour d’une expérience collective, mêlant les contraintes concrètes de la cuisine au caractère unique du Domaine. Les participants prépareront non seulement les repas, mais concevront aussi les objets et outils essentiels à cette expérience culinaire partagée. Production de chaleur traditionnelle, improvisation et plaisir d’être ensemble aboutiront à un grand dîner collectif, organisé dans l’un des lieux les plus singuliers de Boisbuchet — point d’orgue d’une semaine placée sous le signe de la convivialité et de l’expérimentation.