Le terme pique-nique vient de la France du XVIIe siècle où l'on organisait un pique-nique où chacun apportait des provisions pour un repas convivial en plein air, simple, installé sur le terrain et dans une ambiance festive où le lieu est aussi important que les collations.

Basé sur une sélection d'aliments légers et faciles à transporter, le pique-nique est traditionnellement accompagné de boissons diverses, de couverts et d'une couverture, le tout transporté dans un panier en bois ou en osier. Pour le pique-nique de cet atelier, nous ferons connaissance avec la riche variété de nourriture de la Charente et des environs de Boisbuchet, situés de manière idyllique sur les rives de la Vienne et de la Charente.

Nous explorerons ces ingrédients locaux et leurs sources pour nos recettes innovantes, nos saveurs, nos formes de service et nos modes de consommation. Nous concevrons une expérience complète, de la conception générale à la nourriture et à l'atmosphère d'un pique-nique géant sur les terres de Boisbuchet, ouvert à tous !